반응형 돼지감자활용법1 돼지감자 효능과 부작용 돼지감자의 꽃은 작은 해바라기 꽃처럼 생겼으며 잎이 감자같이 생기지 않았는데 뿌리가 감자를 닮았고 모양은 제각각이라서 뚱딴지라는 이름이 붙었다고 해요. 원산지가 북아메리카이며 들이나 야생에서 자라는 식물로 돼지가 먹는 사료로 쓰여서 돼지감자라 불렸다고 합니다. 돼지감자에는 천연 인슐린이라 불리는 '이눌린' 성분이 일반감자의 75배에 달할 정도로 풍부해서 혈당을 낮추는데 많은 도움을 준다고 합니다. 돼지감자의 맛은 아삭하고 시원한 식감이 있어서 생으로 먹기에도 좋습니다. 졸일 경우 단맛이 강해지며 볶음이나 말려서 차로 마셔도 좋습니다. 돼지감자의 영양성분 이눌린, 탄수화물, 단백질, 비타민C, 칼륨, 철분 돼지감자 효능 당뇨 예방 효과 돼지감자의 이눌린 성분은 일반 감자보다 75배정도로 풍부합니다. 이눌린.. 2023. 3. 1. 이전 1 다음 반응형
