통풍에 좋은 음식, 안 좋은 음식

 

통풍이란 관절염의 한 종류로 요산이라는 물질이 몸 밖으로 배출이 되지 못하고 과다하게 몸에 축적이 되어 발생하게 되는 질환입니다. 통증이 매우 심해서 다른 사람이 스쳐 지나가는 바람에도 아플 정도라고 해서 통풍이라고 하는데요. 통풍은 여성보다는 남성에서 더 많이 생기며 주로 발가락등 관절부위에 발생하여 통증을 유발한다고 합니다.  

 

 

통풍의 원인

통풍이 생기는 원인은 술과 기름진 음식, 고기등 퓨린이 많이 함유된 음식을 과도하게 섭취하여 몸 안에 요산이 쌓이게 되어 통풍성 관절염이 발생하게 됩니다. 

간과 신장의 기능이 약해져서 몸의 노폐물을 배설하는 기능을 제대로 못하게 되면 통풍에 걸리게 됩니다.

혈액순환에 문제가 있는 경우 몸의 저항력이 떨어지는 환절기에 발생할 수도 있습니다. 

 

요산이란 무엇인가요

요산은 단백질의 일종으로 퓨린(purine) 이 체내에서 최종적으로 대사 되고 남은 단백질 찌꺼기라고 합니다. 계절적으로는 여름철에 많이 발생한다고 합니다. 술(특히 맥주), 육류, 등 푸른 생선, 시금치 등에 요산이 많이 들어있는데요. 땀을 많이 흘리면 탈수 현상으로 혈중 요산의 농도가 일시적으로 올라가 통풍이 발생한다고 합니다. 

 

 

통풍의 특성과 증상 

통풍성 관절염의 특성은 환자의 90% 이상이 엄지발가락에서 급성 통증으로 발생한다고 합니다. 이외에도 발목, 무릎등에서도 발병합니다. 

통풍의 증상은 주로 밤이나 새벽에 나타나며 관절부위가 심하게 붓거나 심한 열이 나기도 하고 극심한 통증을 겪는다고 합니다. 

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치료법

약물치료법과 식이요법이 있다고 합니다. 

통풍을 제때 치료하지 않으면 통풍성 관절염이 만성이 되어 통증, 운동장애, 관절의 변형이 올 수도 있다고 합니다.

 

통풍에 안 좋은 음식

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고기,  내장류

돼지고기는 퓨린의 함량이 높은 식품입니다. 소고기, 껍질이 붙은 닭고기, 거위고기, 소나 돼지의 간과 내장 등도 퓨린 함량이 높다고 합니다.

또한 고기를 우려낸 곰국, 순댓국, 설렁탕이나 육즙도 피해야 한다고 합니다. 

 

해산물 종류

고등어, 정어리, 오징어, 새우, 멸치, 조개류, 생선 내장, 랍스터, 다시마, 미역 등에도 퓨린 함량이 많다고 합니다. 

 

알코올

 

맥주, 소주, 막걸리 등 에도 퓨린 성분이 많다고 하며 혈중 요산을 많이 높인다고 해요. 술 중에서도 특힌 맥주의 효모에는 퓨린성분이 가장 많이 들어있다고 합니다. 

적포도주 또한 과다 섭취 하는 경우에는 고 요산증에 영향을 준다고 합니다. 

 

통곡물이나 콩 가공품

 

통곡물인 현미의 씨눈에는 퓨린이 많다고 하며, 콩 가공품인 두부, 두유 등에도 퓨린이 들어 있어서 과다섭취는 좋지 않다고 합니다.  

 

과당 음료, 탄산음료

 

설탕이 많이 첨가된 콜라, 사이다와 과일주스에도 당성분이 많이 함유되어 있어서 통풍에 영향을 준다고 합니다. 

 

지방이 많은 음식

 

튀김류, 중화요리, 드레싱 에는 지방 함량이 많기 때문에 통풍 발생에 영향을 준다고 합니다. 

 

 

통풍에 좋은 음식

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백미 밥 

저지방 우유, 그릭 요구르트, 무지방 치즈

비타민 C 가 풍부한 감귤류 과일, 베리류

블랙커피   : 항산화 효과가 있는 카페인은 블랙커피를 마시는 것이 좋다고 합니다.   

녹색 채소 : 채소를 물에 데쳐서 섭취하면 퓨린을 줄일 수 있습니다. 

계란흰자  : 가장 안전한 단백질이라고 합니다. 

흰살생선 :  명태, 북어, 도미, 가자미, 대구 등이 있습니다.

닭고기 :     기름을 제거하고 조리합니다.

소고기 :     기름 함량이 적은 부위로 섭취 

수분섭취 :  충분한 물 섭취는 몸 밖으로 요산을 배출하는데 많은 도움을 줄 수 있습니다. 

 

 

통풍 예방법, 주의사항

 

지나친 운동을 하여 수분이 부족해지면 발작성 통풍이 나타날 수 있어서 적당한 운동이 좋다고 합니다. 

술은 금지하는 것이 좋다고 합니다.

약물치료를 계속하는 경우 혈중 요산 농도가 내려가지 않는다면 식습관 개선이 필요하다고 합니다. 

발작성 통풍이 재발 되는 경우나 과식 후 바로 관절염 이 발생하는 사람은 퓨린이 많은 식사를 제한하는 것이 좋다고 합니다.