여주 효능 및 부작용, 먹는법
여주는 주로 아시아의 열대, 아열대 지역에서 널리 재배되는 타원형 모양의 식물로 어릴 적 기억에 일반 주택 집 입구나 담장에 심던 식물입니다. 가을에 오렌지빛 노란색으로 익어가며 세갈래로 갈라지는데 향은 별로이나 여주 안쪽에 끈적한 빨간 씨앗의 단맛에 이끌려 먹던 그 열매가 약재로도 쓰이고 있어요. 오늘은 추억의 열매 여주의 효능과 부작용은 무엇인지 알아보겠습니다. 여주는 성숙이 되면 쓴맛이 강하게 느껴지는데 소금물에 담가주면 쓴맛이 어느 정도 제거 된다고 합니다. 대부분은 생과로 먹기보다 볶음 요리에 쓰거나 말려서 차로 마시면 좋습니다. 여주 영양성분 주영양소 : 탄수화물, 지방, 단백질, 식이섬유, 재, 수분 칼슘, 철, 마그네슘, 칼륨, 나트륨, 인, 셀레늄등 무기질종류와 비타민 종류 등 여주 효능..
2023. 3. 7.
두릅 효능 6가지, 부작용
두릅은 다년생 알칼리성 식물로 독특한 향과 아삭한 식감이 좋은 봄의 대표 나물이며 영양성분이 풍부합니다. 나무에 달리는 새순을 참두릅이라 하고 땅속뿌리에서 나온 새순을 땅을 파서 잘라낸 것을 땅두릅이라 합니다. 자연산 두릅의 제철은 4월~5월이고 2월 말부터 일찍 나오는 두릅은 하우스 재배로 채취한 두릅입니다. 봄나물인 두릅에는 어떤 효능과 부작용이 있는지 알아보겠습니다. 두릅의 영양성분 단백질 풍부, 지방, 당질 섬유질, 인, 칼슘, 철분, 비타민(B1, B2, C), 사포닌 등 플라보노이드 성분 두릅의 효능 당뇨개선 효과 두릅에 들어있는 쌉쌀한 맛을 내는 사포닌 성분은 혈당강하 및 혈중지질을 저하시키는 효능이 있다고 합니다. 두릅을 먹게 되면 혈당수치를 낮추게 되는 효과로 당뇨병 개선에 도움을 준다고..
2023. 2. 27.
